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Die Öffentlichkeit erwählte das Restaurant Smíchovský pavilon zum Bau des Jahres der Region Karlovy Vary.

09.06.2014

In folgenden Kategorien: News | Autor: Redakce

Eine Legende des Karlsbader Kurlebens – das Restaurant Smíchovský pavilon, nahm am 14. Jahrgang des Schauwettbewerbs „Bauten der Region Karlovy Vary“ teil. Kaum ein Jahr nach der Neueröffnung des traditionellen Karlsbader Restaurants erfreut sich dieses bei der Karlsbader Bevölkerung großer Popularität, denn dank der Stimmen seiner zufriedenen Besucher belegte der ‚Smíchovský pavilon‘ im Wettbewerb ‚Bauten der Region Karlovy Vary‘ den ersten Rang in der Kategorie ‚Preis der Öffentlichkeit‘.

Die Tradition dieses Karlsbader Restaurants reicht in tiefe Vergangenheit zurück. Der Grundstein zum damaligen Sportpavillongebäude wurde im Jahre 1886 gelegt. Seither haben den Smíchovský pavilon unzählige Persönlichkeiten besucht. Gerade hier kehrte die österreichische Kaiserin Sissi nach ihrem Stadtbummel zu einem Glas Wasser ein, aber auch Tomáš Baťa reihte den Smíchovský pavilon in seine regelmäßigen Spaziergänge ein. Emil Holub hatte es der Pavillon so angetan, dass er ihn zu Vorträgen über seine Afrikareisen auserkor. Beim Filmfestival avancierte der Smíchovský pavilon zum Zentrum des kulturellen Lebens. Aber auch Jan Werich, Miroslav Horníček, Josef Bek, Karel Effa und Pierre Brice kehrten hier gern zu einem Smíchover Bier und zur hiesigen unvergesslichen böhmischen Küche ein.

Schon beim Betreten des Restaurants Smíchov-Pavillons hauchen einen Historie in elegantem Stil und der Duft der Gastronomie der 1. Republik, mit Nachdruck auf Wildgerichte an. Die Küche der 1. Republik ging von klassischen, böhmischen Rezepten aus, war aber auch stark von der französischen Küche geprägt. Deshalb stehen heute auch Rezepte wie Rinderwangen in Rotwein, Lammbeinscheiben oder Coq au vin (Hahn in Wein) auf der Speisekarte.

Das erste Nichtraucherrestaurant in Karlovy Vary verfügt über 3 Salons mit einer Gesamtkapazität von 180 Plätzen. Im Erdgeschoss befindet sich der Große Staropramen Saal. Der Smíchov-Pavillon ist seit seiner Gründung eng mit der Brauerei in Smíchov verbunden und diese Zusammenarbeit wird bis heute gepflegt. Kein Wunder, dass die Dominante des Pavillons, der Hauptsaal für 90 Personen, gerade nach diesem weltberühmten Bier benannt ist. An warmen Sommertagen kann man hier auch auf der Sommerterrasse verweilen.
Afrikanischer Salon von Emil Holub. Die Gäste bekommen in ihm unter anderem außer Jagdtrophäen und sonstigen Artefakten auch Klingen zu sehen, welche die Teilnehmer an der zweiten Holub-Expedition auf dem afrikanischen Kontinent verwendeten. Aber auch der Erfinder Josef Mayer kehrte gern im Pavillon ein. Und gerade Josef Mayer ist im Smíchovský pavilon der kleine Salon Josef Mayer Realistic im ersten Stock gewidmet, wo man die Lebensgeschichte dieses Erfinders nachempfinden kann.
Die Gestaltung dieses Salons prädestiniert in regelrecht zu Firmenveranstaltungen und Privatfeiern. Sämtliche Räumlichkeiten sind mit modernster Tontechnik und Großbildschirmen ausgestattet. So bieten sich die Räume auch zur Verfolgung bedeutender Sportveranstaltungen an.

Wir laden Sie herzlich ins Restaurant ‚Smíchovský pavilon‘ in der Straße Lidická ein – lassen Sie sich von ihrem eleganten Stil und der hiesigen Gastronomie verzaubern.